别大惊小怪
我做梦呢不行嘛
迪丽热巴（Dilraba），1992年6月3日出生于新疆乌鲁木齐市，维吾尔族，中国内地影视女演员，毕业于上海戏剧学院。2013年，迪丽热巴因主演个人首部电视剧《阿娜尔罕》而出道。
图-被热巴吃掉的奶疙瘩
这个奇怪的白色物体
热巴吃个不停
被推荐的人皱眉
粉丝们望而却步
臭的？酸的？涩的？究竟是什么玩意儿？
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nǎi gē dā
奶 疙 瘩
奶疙瘩是哈萨克民族喜欢吃的一种食品。被称作“库入特”（干儿的意思），是牛奶或羊奶的结晶体。奶疙瘩有两种，一种是甜奶疙瘩，一种是酸奶疙瘩，可带油可不带油。做法大都是靠手工，不同的民族有不同的做法。
图-taobao的新疆奶疙瘩一度因为热巴而买断了货
有些街头试吃奶疙瘩的视频也流传了好一阵儿，比如@橘子美食拍摄的街头试吃挑战视频。
路人看到奶疙瘩时的描述可以说是千奇百怪——
“疙瘩”
“岩石”
“墙皮”
“糖”
“奶酪”
当然，大家吃到嘴里后的感受更是千奇百怪——
“迪丽热巴长这么大真不容易”
“像药凝成一个块儿”
“豆腐渣”
“觉得我在吃你的袜子”
“我吃了没问题吗”
“迪丽热巴爱吃的？那好吃好吃！”
图-湿奶疙瘩
奶疙瘩分干湿两大类，传统奶疙瘩是咸酸的，干奶疙瘩一般是这种口味；湿奶疙瘩有两种口味，除了咸酸，新增加了甜酸味的。湿奶疙瘩可以直接吃，口感较为松软，也可以晾干了吃。
图-干奶疙瘩
在新疆一般把软的奶酪叫乳饼，干透的叫奶疙瘩，在内蒙古又被叫做奶豆腐。
传统方法做奶疙瘩时
先将新鲜牛奶或羊奶发酵
（羊奶做出来的不会非常酸）
发酵后的成品倒入锅里熬
（也可以直接用酸奶）
然后装入布袋里吊起来
使其水分滴尽，用手捏成小块
放到铺有芨芨草编制的席子上晾干即成。
做法大都是靠手工，不同的民族有不同的做法。
图-热巴现身米兰时装周
热巴可以说是奶疙瘩最强力的代言人，跟她合作过的明星几乎都被“安利”过这个神奇的小吃，但当被采访问到有没有安利成功时，热巴嘟着嘴无奈地摇了摇头。
图-百度来的热巴童年照片
新疆人民酷爱奶制品，但其他地区的人儿们比较难接受手工奶制品的膻味。
如果没吃过奶疙瘩的你也想尝试一下，那推荐你从瑞源这个牌子“入手”，这是新疆的一个乳业公司（并没给我广告费【摊手】），这家的奶疙瘩是单粒真空包装的，味道比较甜，我已经给同学尝过了，都可以接受的。
就算你连这也接受不了，也不要担心浪费，剩下的可以一颗一颗送给你爱的人，因为是桃心形状的（【偷笑】）。
关于奶疙瘩的形状，热巴吃的一般都是好看的圆坨，或者是不规则的小方块。其实，还有最原始、最粗犷的一种形状——四个手指握住捏过的形状。
图-2018-6-3热巴26岁生日的微博
没吃过正宗新疆美食
你的人生一定不完整
接下来将是各样新疆美食“勾引”
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口袋里的Doraemon
敬请期待