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7-Eleven推自带制冷功能的冷萃咖啡
据报道，7-Eleven便利店将上架自家冷萃气泡咖啡饮品Fizzics Sparkling Cold Brew，尽管在全球有66000家门店，7-Eleven初期只选择洛杉矶的15家门店测试市场状况。值得注意的是，这款咖啡罐自带制冷功能——消费者只要翻转咖啡罐底座直到听到嘶嘶声，等待约90秒，便可将咖啡温度降低30度。
健力宝推小饼干新品
和饮料捆绑销售
据报道，这款健力宝小饼干具有蒜香味、川香麻辣味、干锅香辣味、番茄味等四种口味，目前只采取与经典橙味健力宝运动饮料捆绑销售的方式，并没有单独售卖，目前促销价为59元/箱（330ml*24罐+20g*20包）。
年收入破106亿，人均工资6.24万
海底捞终于被你吃到要上市了！
5月17日晚间，既小米之后，知名餐饮企业海底捞也向联交所递交了招股说明书，欲登陆港交所主板。
截至招股书发布时，海底捞共有员工50299人，其中一线的餐厅员工（含配送人员）为49162人，占比高达97.74%。从招股书不难看出，海底捞在2015-2017年付出的员工成本稳定在营业收入的26%-30%之间，历年总额分别为15.72亿元、20.44亿元、31.2亿元，照此测算，2017年海底捞人均工资约为6.24万元。
淘宝短视频APP将现身
对标抖音，瞄准竖版UGC
日前，淘宝短视频悄悄召开内部发布会，主题只有一个：淘宝短视频要推出独立APP了。据悉，目前，淘宝短视频为了该APP的上线已发布内容紧急招募。
据了解，该APP将围绕“物”为脚本核心的生活消费短视频，“物”指的是泛生活内容为主的电商短视频，可以认为是淘宝爱逛街渠道的APP版本。“后续手淘视频整体方向是竖视频，做横版的要有危机感。”淘宝短视频负责人表示，该APP将走竖版视频的道路。
洋河牵手苏宁
共建“苏宁小店”酒类供应链
5月17日，江苏洋河酒厂股份有限公司副总裁朱伟率队到访苏宁总部，与苏宁就线上线下智慧零售合作模式展开探讨。未来，洋河将借助遍布全国的苏宁小店，实现酒类陈列售卖、品牌推广，而苏宁小店也能通过与洋河的战略合作，全面提升中高端酒类的售卖能力，进一步完善苏宁小店酒类供应链，实现双赢。
我国食品饮料行业保持快速增长
今年3、4月份，各上市公司陆续发布了今年一季报。数据显示，在消费回暖以及春节等节日效应的影响下，食品饮料企业业绩实现了快速增长。整体来看，今年一季度，食品饮料板块收入同比增长17.21%，实现净利润同比增长31.46%。不仅如此，食品饮料板块还显示出估值低、资产净收益高的特点。
太平洋证券近日发布研报认为，食品饮料板块在今年一季度保持了快速增长，为全年高增长奠定了基础，食品饮料行业全年业绩看好。
周冬雨刘昊然代言王老吉
品牌战略聚焦新生代
5月15日，王老吉正式宣布首次启用品牌代言人，代言人正是“金马影后”周冬雨和“50亿票房先生”刘昊然。
2018年是王老吉品牌诞生190周年，王老吉再次瞄准了新生代市场，以当红人气明星代言开启了与年轻受众新的对话方式。携手新生代明星力量，提升自身品牌对年轻一代消费者的亲和力。
星巴克入局外卖
沸沸扬扬的瑞幸咖啡指控星巴克行业垄断事件发生后的第二天，星巴克在中国召开了2018全球投资者交流会，宣布未来五年将加速中国市场扩张的大计划，除了将继续保持平均每15个小时开一家新店的速度外，公司还将提供外送服务。这也是迟迟不涉足外卖市场的星巴克首次明确表态要开启这项业务。
不过，星巴克在外送领域长期缺席之时，其他众多咖啡品牌、咖啡单店乃至餐饮企业已纷纷涌入。业内普遍认为，作为咖啡外卖市场的“新人”，未来星巴克除了将面临着来自行业对手的压力外，也将面临产能、配送等多方面的挑战。
中国乳制品2022年将达4802亿
酸奶、奶酪增长强劲
据英敏特最新报告表明，乳制品市场整体稳健增长，其中不同品类表现各异，酸奶和奶酪最近几年表现尤为突出，酸奶品类的销售额自2014年以来保持了20%以上的年增长率，同时，奶酪的市场表现稳健——2015-2017年间增长率为15-25%，与酸奶不相上下，远高于牛奶和冰淇淋。
放眼未来，整体乳制品市场的销售额在2017-2022年间预计将以6.6%的年均复合增长率增长，到2022年将增至4,802亿元人民币。
来源：食品商务网
整理：快消品公馆
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