一、最接近母乳
在所有的动物奶中，羊奶最接近母乳，在母乳不足或无母乳时，羊奶是婴儿最理想的替代食品，同时，也是老人及病弱者的最佳补品；羊奶营养均衡而且容易吸收，能迅速补充体力，也是青少年的最佳选择。
二、营养丰富
《本草纲目》258页指出“羊食百草，营养丰富，其乳滋补，味甘，性温无毒，主治补寒虚乏，润心肺，治糖尿病，尿崩症引起的消渴、疗虚劳、益精气、补肺和肾气，调小肠气，利大肠，治小儿惊痫。”
三、补钙良品
现代营养丛书《生命首先在于营养》1-3页及《中华医药全典》330页指出：“食物中钙的来源以奶制品中含量最高，奶制品中以羊奶的含量最高，且容易消化吸收，它的钙含量比牛奶多25％，是人乳的5倍，对成长发育中的小孩及青少年骨胳及牙齿的生长有明显的帮助，对改善成年人及老年人之骨质疏松有显著的效果。
四、特殊的上皮细胞生长因子EGF
羊奶当中含有和人乳一样的活性因子——神奇的上皮细胞生长因子（EGF），而牛奶中没特殊的EGF因子，EGF可促进人体上皮细胞生长，活化表皮组织，加强新陈代谢，防止病毒和细茵的感染，对气管炎症、口腔溃疡、肠胃粘膜的修复，皮肤烧伤等非常有帮助。
五、易于吸收
羊奶的脂肪球细小接近人体，约只有牛奶的1/3，羊奶中的乳蛋白比酪蛋白多，且羊奶的脂肪结构中碳链短有较多的中链脂肪酸（MCT），并有良好的乳化状态，所以，羊奶消化快、吸收好，羊奶营养成份的吸收只需20分钟，而牛奶需2个小时。
六、不过敏
喝羊奶不易过敏，羊奶中含有强力分解过敏的酵素，西方的研究报告指出绝大部分人对牛奶过敏是因为牛奶中含有г-酪蛋白和α-Is酪蛋白，而羊奶中根本不含以上两种蛋白质，只含有α-Is、β、n型的酪蛋白。报告同时指出：有超过95％对牛奶蛋白过敏的人可以适应羊奶。
牛奶中α-S1酪蛋白、β-乳球蛋白是目前公认的过敏原，其症状：皮疹、湿疹、腹痛、腹泻。牛乳中酪蛋白含量43%而羊乳只有1%-3%；其次，羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列与牛奶不一样，因此比牛奶更容易被消化吸收。
七、补铁佳品
羊奶中铁的含量是牛奶的410倍，对女性经血过多，怀孕期及产后的失血，贫血等均有益处。
八、美容珍品
《现代营养食品与保健诀窍》107页指出：“常饮羊乳，能补五脏，润毛发，养颜滋润皮肤……”。羊乳是历代皇室皇后的美容珍品，服用羊胎素延缓衰老更是近代富贵名流的首选，但常饮羊乳效果更佳，因为羊乳中独有的芋碱酸和丰富的Va、Vc、Ve对女性皮肤粗糙皱裂、干糙、发痒、粉刺都具有很好的疗效，羊乳中含有丰富的维生素A是牛奶的2倍，能保护视力，防治近视，对开车，经常操作电脑的工作者，都是最佳营养品，而且，羊乳中富含大量的B族维生素更能促进小孩大脑发育及智力的开发。