1岁后喝什么奶?这几种奶千万别买!

最近，一条关于“含乳饮料就是糖兑白开水”的消息登上了热搜，那么，这种说法是真是假？

如今市面上充斥着各种品牌的牛奶，简直让人挑花了眼。

1岁后的宝宝要喝什么奶？哪款牛奶的营养价值更高？喝国产的还是进口的？别急，这里一一解答。

● 配方奶 vs 普通牛奶

我们先来看看权威机构的专业说法：

也就是说，宝宝满1岁后是可以喝普通牛奶的，那么，配方奶和牛奶到底选哪个？

① 宝宝满1岁后继续母乳喂养，宝宝的饮食应是“母乳+辅食”，也就没有配方奶什么事了。

② 宝宝满1岁后断母乳，可以选择普通牛奶或配方奶来保证每日奶量。

③ 对于营养均衡或体质偏胖的宝宝，我们建议喝纯牛奶；对于挑食偏食或牛奶过敏的宝宝，推荐继续喝配方奶。

④ 偏食、食欲不佳的宝宝，最好以配方奶为主，保证宝宝更均衡的营养，降低营养不良的风险。

● 配方奶、普通牛奶过敏

可以适当延长母乳时间或选择深度/氨基酸配方奶，至少坚持3个月后，可改用部分水解，一切顺利后，才可尝试普通牛奶。

羊奶与牛奶的交叉过敏率达92％，牛奶过敏的宝宝用羊奶治疗，不是明智的选择。

市面上牛奶的种类层出不穷，如何给宝宝正确挑选牛奶呢？

巴氏奶和常温奶比较如下：

从营养角度讲，钙和蛋白质不易受温度的影响，因此，这两种牛奶的营养价值区别不大。

从存储来说，常温奶便于携带和存放，更具有优势。

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还需要注意以下几点：

● 未经过杀菌的生牛乳，不应给宝宝喝；

● 如果买进口牛奶，巴氏奶保质期短，建议买常温奶；

● 巴氏奶和常温奶都不含防腐剂，保质期差别只是因为热处理方式不同；

● 高钙牛奶中的钙不易被吸收，且普通牛奶中的钙也已足够，不需要额外补充高钙奶。

配料表越长，表示添加剂越多。如果只有“生牛乳”，没有任何添加剂和水，这才是100%的纯牛奶。

配方越简单越好，牛奶排第一位，至少保证是奶。对配料名称不了解的妈妈，选择配料越少的越好。有复原乳三个字的最好别选，这种奶时将牛奶加工成粉，然后再加水复原成液态奶而成，这种奶营养流失比较多，糖和香精添加也多。比如纯牛奶、鲜牛奶、酸奶比较适合宝宝。

蛋白质含量：国家对于牛奶中蛋白质含量的最低标准：纯牛奶蛋白质含量≥2.9克/100ml，调制乳≥2.3克/100ml，若蛋白质含量低于2.3克就是饮料了。

脂肪含量：1~2岁的宝宝，对脂肪需求量较高，建议选择全脂牛奶；2岁以上的宝宝，如果没有肥胖问题，可以是全脂或低脂牛奶。

碳水化合物含量：牛奶里的碳水化合物主要是乳糖，一般来说，乳糖成分越高，味道越甜，含量在5左右是正常的。

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优先选择保质期短的牛奶

保质期越短的奶，营养流失越少，添加防腐剂的可能性比较小。

纯牛奶属于常温奶，是经瞬时高温灭菌（UHT）处理的超高温灭菌乳，这种奶能在常温下保存。“而这种灭菌处理方法得温度至少为132℃，能杀灭牛奶中的所有微生物，营养成分损失较大，但是，纯牛奶杀菌彻底，在常温环境保存期一般为6个月。

鲜牛奶属于巴氏奶。巴氏杀菌温度在85℃，温度较低，在杀灭细菌的同时，能够最大限度保存牛奶本身的营养活性。由于杀菌不彻底加之不加任何防腐剂，这能保存7天。

很多活性益生菌酸奶也是直接用生牛乳为原料经过巴氏杀菌、发酵而成，保质期一般也为7天。

可以优先选择鲜牛奶，然后是纯牛奶。由于酸奶并不适合怕冷的宝宝食用，少量尝试就好，还得冰箱2-6℃低温保存，在保质期内食用。

• 调制乳（早餐奶、儿童牛奶等）
  

调制乳是以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。

比如儿童牛奶、早餐奶等。虽然说它们主要原料是奶，但口味偏甜，最好少让宝宝喝，以免增加龋齿、肥胖风险，导致厌食、挑食。至于有些产品宣称自己添加DHA、维生素D，这些只是噱头，大家看看就好！即便有，添加量也非常少，起不了什么作用，还是建议少喝。

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• 乳饮料（xx乳、乳xx等）
  

含乳饮料是以鲜乳或乳制品为原料，经发酵或未经发酵加工制成的制品。

因为沾了个“乳”字，很多宝爸妈认为仅是加了糖，但细看配料表，第一位不是牛乳，而是水。

比如xx乳、乳xx等。事实上，这类产品根本就不是奶，而是饮料，建议尽量不要给宝宝喝。不信的话，大家可以看配料表，第一位是水！其营养价值很低，远远不如普通牛奶，无法给宝宝提供足够的蛋白质和钙质等营养。

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开篇的说法过于绝对，虽然含乳饮料的含乳量较低，但不是完全没有营养，所以“含乳饮料就是糖兑白开水”这样的结论不合理。

• 果粒酸奶
  

为了增加牛奶的风味和营养，有的厂家会在奶中加果粒。运气好的话还真能买到有果粒的牛奶，而很多所谓的果粒就是果酱而已，根本没有起到增强营养的作用。

太小的宝宝也不太适合用吸管喝带果粒的牛奶，稍不注意奶粒就吸入气管，容易引起呛咳或窒息。

要是真想给宝宝吃点果粒奶，还不如自己DIY。自己制作果粒酸奶，用勺子舀来吃更好。

• 脱脂奶
  

不要担心宝宝消化不好、体重超标，全都选择脱脂牛奶。宝宝的成长过程中脂肪的需求是必不可少的，除了提供所需的能量外，还是宝宝各种组织的重要成分，利于智力和视力的发育，还可促进维生素A、D、K、E等脂溶性维生素的吸收。

喝牛奶主要是为了里面的钙和蛋白质，加热对这两种营养物质影响不大，但有可能损失部分营养素，如维C。

如果宝宝习惯了喝热牛奶或肚子不适，可微波炉加热200ml左右的牛奶（袋装奶要剪开用其他容器盛放），不超过1分钟，更无需煮沸。