随着近年问题频频曝光，新妈新爸在选择上可谓忧心忡忡，唯恐一不小心让宝宝成了喝“”长大的。那对幼儿究竟有哪些危害？究竟该怎么选呢？下面佰佰安全网小编和您说说有关对幼儿危害的有毒食品安全知识。
什么是？
指的是在成分中严重超标的或被肉毒杆菌污染的。
对幼儿的危害
肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的细菌，在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力，是目前毒性最强的毒素之一。肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素，是毒性最强的蛋白质之一。 肉毒杆菌致病，主要是肉毒毒素。肉毒毒素是已知最剧烈的毒物，纯化结晶的肉毒毒素1mg能杀死2亿只小鼠，对人的致死剂量约0.1g。
浓缩乳清蛋白被广泛用于婴儿、儿童成长和运动饮料中。浓缩乳清蛋白可能含有肉毒杆菌的菌株，有可能造成食用者中毒。在肉毒杆菌的繁殖过程中，会产生一种神经毒素蛋白。食用、吸收这种毒素后，人体的神经系统将会遭到较大程度的破坏，出现头晕、呼吸困难、肌肉乏力等症状。
婴幼儿如果食用了含有肉毒杆菌的，刚开始摄入量少可能并未表现出明显症状，但是随着一天天摄入量的增加，蓄积到一定的量就会引发肉毒杆菌毒素中毒，表现出异常哭闹、午夜不睡觉、身体抽搐，肌肉绷得很紧的症状，去医院化验时，可在呕吐物、分泌物中查到肉毒杆菌，如果治疗不及时，可能会引发后遗症，比如：神经系统调节障碍，严重的话还会导致脑瘫，致死率也较高。
这样看来，幼儿喝了有毒的危害是家长无法预计的。那么，如果发现婴儿喝中毒怎么办呢？
婴儿喝中毒怎么办？
一旦发现孩子出现视力模糊、眼睑下垂、瞳孔散大、语言障碍、吞咽困难、呼吸困难等肉毒杆菌中毒的症状，家长应携带可疑食物立即送孩子去医院治疗。医院或防疫站通过对可疑食物作细菌学检查，能协助医生尽快明确诊断。
如何避免买到？
查包装：袋装与罐装保质期不一样
商标与生产厂名是的出身说明，品牌形象好、口碑不错的会让消费者使用起来更放心。妈妈们在购买时，尽量去选择那些品质有保障的大品牌。
制造日期和保质期限是挑选时，需要重点关注的问题。需要注意的是，罐装的保存期限会长于袋装。妈妈们在购买的时候也要仔细看清。
听声音：清澈明朗VS沉重含糊
的包装有罐装、袋装以及盒装这三种形式，无论是哪一种包装形式，生产厂家为了延长的保质期，通常都会在包装物内充填一定量的氮气。
由于包装材料的差别，罐装密封性能较好，氮气不易外泄，能有效遏制各种细菌生长。为了更清楚地了解保存状况，妈妈们在选购的时候，可以将罐装轻轻摇动，如果听见声音清晰的“沙沙”声，并且感觉到随着节奏在上下左右摇动，就表明没有结块；反之，如果发出不清晰的较重响声，表明已经受潮结块了。
而盒装与袋装的阻气性能较差，比罐装容易发生漏气。在选购袋装时，妈妈可以用双手挤压一下袋装，如果听见“呼呼”的声音，则很可能漏气，这袋很可能潜伏有质量问题。遇见这种情况，就需要谨慎购买了。
观形态：颗粒均匀，粉质光泽
不同品牌的，由于奶源与制作工艺的区别，颜色也不会完全一致。但的颗粒会比较均匀，粉质有光泽。而劣质由于掺有白沙糖，葡萄糖等成分，颗粒会呈现不均匀的状态，颜色较白，色泽不自然。
孩子是一个家庭的希望，是祖国的未来，孩子的健康成长对我们至关重要。父母在为孩子挑选时应从正规渠道购买，看准品牌，找准型号，在条件允许下最好用母乳喂养！