假奶粉！！老娘跟你把命拼！！！
你是否有过这样的疑惑：
怎么自己买的奶粉，颜色和别人家不一样；
上个月买的和这个月买的，颜色也不一样；
明明是同一个牌子，2段和3段的颜色又不一样！
好方啊，瞬间得了一种“怀疑自己买了假奶粉”的病！
那么，奶粉颜色为什么会不一样呢？
配方奶粉的主要成分是牛奶，牛奶脂肪含量不同，颜色也有差异。
一般来说，牛奶乳脂率高，颜色就偏黄；
乳脂率低，颜色偏白。
脱脂牛奶一般比全脂牛奶颜色浅。
婴幼儿配方奶粉一般都以脱脂牛奶/奶粉为主。
近年来也有品牌推出了以全脂牛奶为主要原料的配方奶粉。
而影响脂肪含量的因素也有很多，比如：
A、奶牛品种不同。
黑白花乳牛的平均乳脂率约为3.55%，娟珊牛则为5.19%。
B、奶牛的年龄、胎次、泌乳阶段不同。
奶牛随着年龄和胎次的增长，乳脂率略有下降。泌乳前期乳脂率低，后期乳脂率高。
C、奶牛吃的饲料不同。
饲喂过多的精料将会改变奶牛瘤胃的消化过程，导致乳脂率降低。
D、季节不同。
夏天天气热，奶牛食欲下降，采食量不足，产的奶乳脂率也下降。
另外，奶牛如果大量采食胡萝卜、南瓜、玉米等含有大量天然色素的物质时，牛奶颜色也会偏黄一些。
一般来说，湿法工艺生产的奶粉，颜色比较黄。
因为湿法工艺需经过热处理，而牛奶属热敏性物料，受热后颜色容易变深。
而且，如果奶粉颗粒大或不均匀，呈现的颜色较黄；奶粉细腻均匀，颜色就偏浅。
在干燥方式上，以前有喷雾干燥和滚筒干燥两种方式。
但滚筒干燥时，奶粉受热时间长，而且粉质不均匀，已经基本被淘汰了。
另外，如果在冲奶时，发现有深色颗粒。
那可能是奶液在干燥处理时，乳糖遇到热空气“焦化”了。
有些品牌的奶粉会添加β-胡萝卜素、叶黄素，那么奶粉相对也会显得较黄一些。
另外，维生素B2含量高，奶粉颜色看起来也偏黄。
因为维生素B2又叫“核黄素”，是一种黄色针状晶体，使奶粉色泽偏黄。
奶粉颜色原来有这么多学问！
那什么样的奶粉颜色是正常的呢？
《食品安全国家标准 乳粉》对色泽的要求是：呈均匀一致的乳黄色。
偏深一点、浅一点其实都属正常，
奶粉颜色不能作为判断奶粉真假的依据。
你唯一需要注意的是，
奶粉开罐后，
如果存放时间太长，或储存环境温温度湿度太高，
就容易变质，颜色也会变灰、暗淡、没光泽，
就不能再给宝宝喝咯。
好啦，这下你终于可以不再纠结奶粉颜色了吧，
奶粉颜色受奶源、工艺、配方的影响，
只要奶粉呈均一的乳黄色，偏白一点黄一点都是正常的哦~
“好奶粉就是香”，听过身边许多宝妈发出过类似的感叹。听起来似乎没错哦，可是，香香的奶粉真的一定是好奶粉吗？答案是否定的。
奶粉的”香味“从哪来？
各种人工添加剂
1.香兰素
香兰素又名香草醛，为一种广泛使用的可食用香料，目前一般为人工合成，因为具有浓烈的奶香气息，所以广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中，如奶粉、蛋糕、冷饮、巧克力、糖果等。
2.乙基香兰素
广谱型香料，是当今世界上最重要的合成香料之一，其香气是香兰素的3-4倍，具有浓郁的香荚兰豆香气，且留香持久。广泛用于食品、奶粉、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。
3.香荚兰豆浸膏
由兰科热带攀援性植物香荚兰的果实种子发酵并粉碎后提取，具轻度兴奋作用。广泛应用于冰淇淋、巧克力、饼干、糖果、蛋糕、奶粉等。
以上三种香料是我国允许限量添加在婴幼儿食品中的，但是过量添加会对宝宝产生什么样影响呢？
一、会产生奶粉依赖性
浓郁诱人的香气会让宝宝产生对某种品牌奶粉的依赖，对于宝宝中途更换奶粉、添加辅食等方面都会造成一定的影响和麻烦。
二、影响味觉与嗅觉发育
0-1岁的宝宝味觉与嗅觉发育都尚未成熟，过于刺激的口感和过于浓郁的味道，可能会对宝宝的味觉与嗅觉发育造成影响，导致宝宝以后出现挑食、偏食、口味过重等状况。
三、造成龋齿与肥胖
为了进一步提升口味，有些商家会在婴幼儿奶粉中添加蔗糖或麦芽糊精，然而这类添加剂对宝宝尚未成型的乳牙有着致命的伤害，严重的会波及到日后的恒齿。此外，不良添加剂导致的婴幼儿过早肥胖，影响宝宝身体发育和健康，也是一个严重的问题。
四、增加无谓的肝肾负担
一般来讲，在国家标准内添加的香料不会直接造成宝宝的肝肾损伤，但却仍然会不可避免地造成宝宝一定的肝肾负担，更何况，宝宝弱小的身体需要承受的这一负担完全没有必要，本来就可以避免。
好奶粉的基本要素
真正纯净的奶粉闻起来会有淡淡的乳香味，清淡而不浓郁。浓郁的奶香多是由各种添加剂调配出来的，并不是优质原奶应有的味道。
2、清爽的口感
一罐单纯的好奶粉尝起来的口感清爽，粉质细腻，会稍稍粘住牙齿和舌尖，有微微的食物清甜，而不是添加过糖或甜味剂的甜腻。
3、颜色呈乳黄色
好的奶粉会呈现淡淡的乳黄色，而不是大家普遍认为的洁白无瑕的颜色。过白的奶粉多半是经过漂白的工艺，特别是富有白亮光泽的奶粉，却并不是真正的好奶粉。
4、奶粉微微挂壁
挂壁是奶粉冲调后奶瓶壁上附着一层粉质小颗粒的现象。这些被析出的小颗粒可能是配方中未完全溶于水的蛋白质、脂肪或是其他营养物质。这说明奶粉的营养更加醇厚。