雀巢在中国的转型升级又完成重要一步，在甩掉包袱的同时，还丰富了产品线。5月23日，雀巢与塞尚乳业签订协议，雀巢以呼伦贝尔工厂为代价入股塞尚乳业，占股6%。
记者注意到，面对中国市场的巨大蛋糕，不仅是雀巢，加快转型升级已成为跨国食品巨头在中国的必修课。此前，可口可乐入股乐纯，同样显示了甩掉碳酸饮料帽子的决心。两家跨国快消品巨头不约而同竞速深耕中国高端乳品市场，进行多元化的发展，既是看好中国市场的表现，又是企业发展不得不完成的改变。
雀巢此次入股塞尚乳业，双方合作方式为塞尚股东隆化县中辰企业管理咨询中心收购呼伦贝尔雀巢有限公司95%的股份，呼伦贝尔雀巢有限公司成为合资公司。雀巢再入股塞尚乳业，占股6%。“实际上就是雀巢以呼伦贝尔雀巢有限公司作价3600万元，入股塞尚乳业。”塞尚乳业董事长闫建国透露，“呼伦贝尔工厂设备条件非常好，只要简单改造一下，就能调整成生产稀奶油和奶酪的企业，满足我们的扩张需要。”
据了解，塞尚乳业是中国第一家、也是唯一一家运用纳滤分离水解技术生产浓缩乳蛋白及国内第一家有能力生产常温稀奶油的乳品企业。目前的产品包括稀奶油、MPC70蛋白粉、液体蛋白、蛋白棒、夸克奶酪、涂抹奶酪、烘焙奶酪、希腊酸奶等高端产品，客户覆盖星巴克、COSTA、康师傅、味全、必胜客等。
乳业专家王丁棉表示，雀巢这笔买卖很划算。“呼伦贝尔工厂一直处于亏损状态，早就有出售的消息，这次成功变现3600万元，入股塞尚乳业，既甩掉包袱，又获得了乳品深加工的高端产品，一举两得。”
据雀巢中国网站显示，雀巢乳业产品主要包括各个年龄段的奶粉、全脂奶粉、稀奶油、蛋白粉、炼乳和无水奶油等，商用高端浓缩乳蛋白一直是空白。呼伦贝尔工厂是雀巢在中国的第22家工厂、第4个乳制品生产基地，该工厂主要向当地农民收集牛奶并加工为大包装奶粉。“随着国内饲料价格的不断上涨和国外奶源的冲击，经营一直很困难。”王丁棉表示。
中国奶制品工业协会理事长宋昆冈表示，双方的合作能够取长补短。塞尚乳业是中国唯一一家乳业深加工生产乳蛋白的企业，乳业深加工产品不仅在食品领域需求广，在药品领域需求也很广。目前市场规模在百亿元左右，未来20年，市场规模有望达1万亿元。
来源：北京商报