阳光明媚，夏姑娘展开了笑脸，在这样一个暖暖的午后，让人觉得有点慵懒，如果这时喝一杯冰酸奶，顿时神清气爽。那种到了嘴里经久不散的浓浓的奶香味，和凉遍全身的惬意感, 令很多人彻底迷上了酸奶。实际上，酸奶不仅美味，特别对于环境污染的当下，还具有神奇功效呢！
1、酸奶能抗癌
中国工程院院士魏复盛曾介绍，乳酸益生菌可阻止镉吸收，食用酸奶在一定程度上可以抗癌。镉是一种环境污染物，进入人体后，可置换骨中钙，从而使人全身疼痛、骨质疏松。世卫组织、国际癌症研究机构(IARC)都将镉归类为人类致癌物。乳酸益生菌可阻止镉吸收，所以食用酸奶在一定程度上可以起到抗癌的功效。
2、酸奶能使人体更易消化和吸收，能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解。
3、酸奶能提高食欲、加强消化的功效，进胃液分泌。
4、酸奶能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。
6、酸奶有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。
既然酸奶这么好，那么什么时间喝酸奶最合适呢？
1、饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下，胃液的 PH值在1—3之间；空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生 生活小常识 生活小常识长，有利于健康。
2、饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3—5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出;饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。
3、晚上喝补钙效果最好酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。