酸奶是以牛奶为原料制作而成的发酵乳，具有降血压、瘦身、促进消化以及防癌等等益处，而且口味甜糯、香软浓厚，一直是市场上紧俏的饮品。目前我国酸奶行业发展较为滞后，市场前景远超其他特色饮品，是不可多得的优良创业投资项目之一。
广大投资者最关心的一个问题，肯定是开一家酸奶店能不能赚钱。这里小编就为大家分析一下，目前的酸奶店市场行情。
从需求来看，根据2016年我国奶业协会发布的 《中国奶业质量报告》，我国2015年的人均生鲜乳消费量约为36公斤，仅为世界平均水平的三分之一。并且随着城镇化的深入，以及二胎政策带来的新的人口红利，奶类产品的消费量还持续稳步增长，无论是市场潜力和发展空间都不容小视。
然后我们来看看酸奶店的竞品，竞品就是那些会和酸奶店“抢生意”的饮品店。主要是奶茶店（市场占比最大），其次是咖啡店、茶饮店、水吧等等，最后是各种便利商超出售的饮料。单从竞品来看，酸奶店的生存环境可谓是四面环山，夹缝中求生存。但是，餐饮业的竞争压力本就如此，酸奶店的独特性成了区别其他奶茶店的竞争优势和生存优势，能够让它在千万饮品店中脱颖而出，不仅仅能轻易做出自己的特色，还能轻易获得更加稳定的消费群体！
酸奶的消费群体主要是15-30岁的学生群体以及年轻的白领，这是目前饮品行业最大的消费群体。大部分学生和注重健康与养身的白领一族，都对酸奶产品情有独钟。而且酸奶具备的“养身”属性，是未来饮品行业发展的一大趋势，也必将成为酸奶店最核心的市场竞争力之一。
所以从消费群体的角度来看，在中小学附近、写字楼或科技园等地方，开一家独具特色的酸奶店，都是非常不错的盈利项目。
但投资者务必要知晓，经营一家酸奶店乃至于其他餐饮店，都不是坐地收钱的事情，影响酸奶店盈利的因素还有很多，比如区位、产品、服务、管理、运营等等。所以即便是再好的项目，也有人赚有人赔，关键还在于投资者自身。
好了，关于酸奶店能否赚钱，小编就为大家介绍到这里了，最后祝各位创业们投资顺利，早日成功！