酸奶对人体有诸多的益处：酸奶中含有大量的“活性乳酸菌”、钙质和丰富的维生素b族，不但能健胃、促进体内的新陈代谢、改善肤质、减少便秘，更能活化免疫系统、降低胆固醇、减少妇女疾病等，可谓是最天然的保健食品。
从外面买的酸奶，很多都是加了增稠剂、添加剂。今天我来教大家做一杯真正的健康的酸奶。
原料
温开水 500g / OzCow全脂或脱脂奶粉 80g / 益生菌 1袋
/ 白糖40克 / 酸奶机一台
做法
1、将酸奶机专用的容器和勺子进行开水消毒。
2、把500ml（相当于酸奶机专用的容器2/3处）温开水倒入酸奶机专用的容器，加入40克（相当于3个平勺子）的白砂糖（注：不加糖也可以）并搅拌使糖完全融化。
3、待水温低于40度时，倒入奶粉80克（相当于10个平勺子）并搅拌均匀。
4、加入益生菌，充分搅拌。
5、盖上盖子放到酸奶机中发酵8-10小时即可。
小贴士
全脂奶粉做出的口感会比较浓稠一点，刚从冰箱拿出来的时候会有老酸奶的感觉；脱脂奶粉做出来稍稀一点，像果冻一样，比较细腻，顺滑。
如果想在酸奶中放入水果的话，一定是每次吃之前现加，不要把水果都放进去，吃多少加多少，不然水果在酸奶里放置时间长了就不新鲜了，也会破坏很多营养元素！