母亲节刚刚过去，
儿童节和端午节正在路上，
在这中间，
还有个特殊的日子不能忘记，
那就是今天！
国际牛奶日
国际牛奶日
1961年5月，国际牛奶业联合会在德国举行了第一个庆祝“牛奶日”活动，并决定每年5月的第三个星期二定为“国际牛奶日”，并沿用至今。
在国际牛奶日到来之际，小编就跟大家说说关于牛奶的那些事儿~
牛奶小课堂
300克牛奶计划
《中国居民膳食指南》中第一次提出了“300克牛奶计划”，即我国居民每人每天饮奶300克或相当量的乳制品，大概也就是1.5个纸杯的量。
你达标了吗？
为什么全世界都如此重视牛奶呢？原因很简单，牛奶，是天然营养食物，是平衡膳食中重要食物品类，更是一座天生的营养宝矿！
在牛奶的身上，有三点是其它食品远远达不到的：
它是优质蛋白的提供者。
无论成人还是儿童，优质蛋白的摄入量一定要占到所摄入蛋白质的一半以上，而喝300克牛奶就能达到15%-20%的摄入量标准。
2
牛奶是B族维生素、锌、硒的提供者。
B族维生素、锌、硒具有提高智力，调整神经的作用，喝300克牛奶就能达到标准摄入量的10%-32%。
3
牛奶还是钙的提供者。
我们国民钙的摄入量是非常低的，而100克牛奶中含有100毫克钙，如果能摄入300克牛奶，钙的摄入量就能达到标准摄入量的1/3。
牛奶致癌？谣言！
牛奶营养价值高，却有人不爱喝，这其中肯定有人是受了“牛奶致癌”说法的误导。那么，这种说法的真相究竟是什么呢？
“牛奶致癌”说法的源头
上世纪90年代，美国康奈尔大学考林·坎贝尔教授和他的小儿子托马斯·坎贝尔出版了一本营养方面的科普读物《中国健康调查报告》。后来中国市面上出现了一本名为《救命饮食——中国健康调查报告》的译本，所谓的“牛奶致癌”的说法，正是从此书中传出来的。
其实，这种说法源自于书中的一个试验：在给以相同剂量黄曲霉毒素B1(强致肝癌物)的条件下，比较吃酪蛋白(来自牛奶)饲料和大豆蛋白饲料大鼠发生肝癌的动物数和肝癌数。结果酪蛋白组大鼠得肝癌的比例比大豆蛋白组大鼠高，肝癌的数量也多。
但据此而得出牛奶致癌的结论，就太荒唐了。实际上，如果没有黄曲霉毒素作为癌症的启动剂，两组大鼠都不会得肝癌；致癌的是黄曲霉毒素，而不是酪蛋白或大豆蛋白。
事实上，后来也有我国的记者远洋采访坎贝尔教授，坎贝尔教授明确说过，这个试验的结果不能说明喝牛奶会对人致癌。
所以，传播“牛奶致癌”显然是误导中国消费者减少牛奶和奶制品的消费，不符合当前的营养指导原则。大家千万不要再信啦，放心大胆的喝牛奶吧！
牛奶虽好，也要正确的喝哦~
虽然牛奶的营养价值毋庸置疑，但是如果喝的方法不正确，那可就暴殄天物浪费了。注意哦，以下的错误可能就是你犯过的：
×早餐牛奶加鸡蛋×
牛奶和鸡蛋的蛋白质含量都较高，饱腹感强，吃完后往往吃不下别的东西。此时人体内缺乏工作、学习所需的葡萄糖，导致你在上午昏昏欲睡。
建议：牛奶加鸡蛋可以当作早餐，但最好加入面包、果蔬或麦片粥。
×空腹喝牛奶×
空腹时，胃液浓度过高，此时喝奶，奶中的蛋白质就会在胃中凝结成块，会影响蛋白质的消化与吸收，还会造成胃部不适。
建议：最好在饭后喝奶，或者在喝奶时吃一些淀粉类的食物，促进牛奶的消化和吸收。
×包装牛奶煮沸加热×
生鲜乳必须经过煮沸来消毒灭菌，但市面上销售的牛奶都是已经经过杀菌处理的产品，没必要再次煮沸杀菌。而且，煮到沸腾会破坏牛奶中的维生素和活性物质，使营养价值大打折扣。
×用牛奶送药×
用牛奶服药，牛奶中的钙与镁等矿物质离子会与药物发生化学反应，容易使药物表面形成覆盖膜，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。
建议：建议：服药前后各1~2小时内也最好不喝奶。
牛奶食谱
如果嫌喝纯牛奶有些单调的话，那就送几个关于牛奶的小食谱送给大家吧：
芒果牛奶布丁
用料：芒果、牛奶、白砂糖、吉利丁片
做法：
1、芒果切丁。
2、把吉利丁粉、白糖倒入牛奶，小火加热融化。
3、把融化的液体倒入盛放芒果的容器里，搅拌均匀。
4、待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上。
5、取出，脱模，切块。
红枣花生牛奶
用料：花生、红枣、牛奶、凉开水、白糖
做法：
1、将花生放入微波炉，中间留出空隙，高火2分钟，内外圈的花生倒一下，再高火2分钟。
2、花生晾凉后去皮。
3、红枣洗净后去核切碎。
4、将花生和红枣放入破壁机内。
5、倒入纯牛奶。
6、加入白糖。
7、加入凉开水。
8、搅打均匀即可。
健康又低脂的早餐燕麦
用料：鸡蛋、香蕉、燕麦、牛奶、葡萄干坚果碎随意
做法：
1、将牛奶和燕麦混和，盖上保鲜膜放置一夜（至少需要一个小时）
2、香蕉切片，整齐得码到燕麦上面
3、健康低脂早餐燕麦的做法 步骤3
4、放入葡萄干，或者你喜欢的坚果干和其他水果干，最好家里有椰蓉的可以撒上，放入烤箱（先预热）180度烘烤30分钟左右
5、倒一杯牛奶，可以好好享受早餐咯，牛奶和鸡蛋的香味混杂着香蕉的甜味，营养与美味并存，满满的正能量！
『 长按以下图片可识别扫描二维码 』