1、鲜牛奶与含乳饮料区别
鲜牛奶是以生鲜牛奶为原料，不添加任何辅料，经巴氏杀菌生产出的牛奶。而含乳饮料是以生鲜牛奶或奶粉为原料，经调配制成的产品。
鲜牛奶和含乳饮料主要区别有以下两个方面：
鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于2.9%；而含乳饮料通常在0.7%以上。
鲜牛奶和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识，即“鲜牛奶”或“含乳饮料”。
2、乳饮料是牛奶吗？
乳饮料肯定不是牛奶。因为乳饮料的蛋白质含量很低，其他营养成分当然也不能与牛奶相提并论。
辨别乳饮料和牛奶的方法其实很简单，只有蛋白质含量≥2.3%的才能被称为“奶”或“乳”。
——来自 中国奶业协会
《饮奶与健康100问》