你家里的酸奶机做的酸奶,都是怎么吃的呢?
我先说说,我是怎么自制酸奶的吧!
原味酸奶
纯牛奶,菌粉,白糖发酵而来,甚至可以不用放白糖,做裸酸奶。
大果粒酸奶
做好的酸奶加水果丁,这个也是很简单的酸奶,加点水果丁,增加色彩,口感也很不错,你想吃什么水果的呢?
水果酱酸奶
自制果酱,加入酸奶里面,搅拌均匀。浓浓的水果味完全和酸奶融合,真正的水果酸奶诞生。
卡通酸奶/拉花酸奶
以酸奶为画布,用各种食材做调料,做一个卡通酸奶,也可以用巧克力酱做一个简单的拉花,生活需要一些仪式感和小确幸。
玉米酸奶/红枣酸奶
上面那些简单的酸奶应该满足不了你的味蕾吧!
哈哈,这样的酸奶更多口味和营养,我们一起来get起来吧!
酸奶奶酪
是的,酸奶还可以做成奶酪,相当补钙营养。也可以代替奶油自制蛋糕,好吃不腻人哦!
红糖酸奶
减脂补血,最简单的吃法。
当然,我们还可以酸奶放蜂蜜......口感都很不错
花样吃法
水果里面倒入酸奶,很高调的吃法。
我们还可以做酸奶木糠杯,炒酸奶......反正你的酸奶就这样吃,那你就缺少新意啦!
这么多吃法里面,很多人最不会做的就是玉米酸奶,红枣酸奶啦!
那么今天我们就来说说他们两个怎么做
一、红枣酸奶
准备材料 :
果语酸奶机,纯牛奶,红枣(可以适当多一点),白糖(可以不要),菌粉,筷子,开水
红枣直接去核
刀网放到杯子口
红枣屁股放到孔上
直接用筷子穿过
去核的红枣用料理机摇碎
3. 纯牛奶(4袋)倒入锅里,再倒入红枣泥
4. 中火煮开,把红枣牛奶煮入味,煮熟,关火冷却
5. 用奶酪机或者漏网过滤掉红枣渣子
6. 酸奶罐子开水消毒,盖子也消毒
7. 然后,过滤之后的纯牛奶如果冷却了就倒进奶罐,加菌粉,白糖,搅拌均匀
8. 酸奶机里加开水至刻度线,放入奶罐,该盖子。
最多8小时就可以啦
二、玉米酸奶
准备材料 :
果语酸奶机,纯牛奶,新鲜玉米,白糖适量,菌粉,筷子,开水
1. 玉米洗干净,剥下来,摇汁
2. 玉米过滤一下,因为会有点小渣渣,然后倒入两袋纯牛奶,放进锅里一起煮熟
玉米汁
加入牛奶
最求完美的话,最上面这层泡泡也可以用勺子撇掉。
小贴士 :
1. 红枣和玉米一定要洗干净哦,不然会影响口感,也有可能做不成功
2. 煮过的牛奶,一定要冷却哦!!!不然加菌粉就会被烫死
3. 红枣放的多就可以不用放糖,如果做好不够甜就放点红糖吧