孩子们的世界里，总是甜甜蜜蜜，快快乐乐，天气越来越热，又到了吃冷饮的季节，但是家长们又担心那些七七八八的添加剂影响孩子们的健康，那我们今天就来动手做一份焦糖布丁吧！
材料：淡奶油：200ml，牛奶：110ml，蛋黄：5个，糖：35g。
首先我们把蛋黄和蛋清分开
把牛奶和淡奶油搅拌加热，稍微冒气就好，放一边晾凉。
这个时候我们把蛋黄和糖搅拌均匀。
把搅拌好的蛋液倒入晾好的奶液中，混合均匀后倒入容器中。
将容器放入烤盘，在烤盘里倒入适量开水，上下150度烤30分钟即可。
这里的焦糖是在烤好的布丁表面撒上少许白糖，用喷枪烧一下就好啦！
放入冰箱冷藏两个小时以上，冰冰凉凉、香香甜甜的布丁就做好啦，既能满足孩子们对甜食的需求又不用担心过多的添加剂的摄入。
做到这里，可能妈妈们会说剩下这么多蛋清怎么办啊，那我们就继续再做一份蛋白糖吧，今天我们甜蜜到底！
材料：蛋清150克，糖100克，全脂奶粉：15克，玉米淀粉：15克，白醋：几滴
蛋白加几滴白醋，糖分三次加入硬性打发，一定要这样立起小尖尖哦！
将粉质食材过筛加入打好的蛋白中，翻拌均匀，装入裱花袋，挤成自己喜欢的形状。
烤箱110度预热5分钟，烤盘放入中层烤制45分钟，再焖5分钟即可。
入口即化的蛋白糖做好啦，小朋友们的最爱，大朋友们也可以重温一下小时候的感觉！
作者：二年级五班 袁钰涵妈妈
说
说
早
餐
诚
邀
参
与
责任编辑：王老师 编辑：柏宇老师 校验：柏宇老师