在欧美,过节时,
为了向爱人和朋友表示心意和敬意,
女孩子会前往曲奇作坊,
在导师的监督下,
亲自烘培味道诱人的曲奇作为礼物送给他们。
而这道咖啡曲奇,
便是云朵面包送给宝贝女儿的闺蜜的礼物
食材清单
烹饪步骤
步骤1/10
牛奶加热至微沸,
倒入咖啡粉和细砂糖搅拌融化,
晾凉备用。
步骤2/10
黄油软化至手指轻摁就有一个坑的状态,
用打蛋器打至细腻发白。
步骤3/10
将咖啡液分次加入黄油中,
每次加两勺左右,
切记心急
每次低速打至充分融合后,
再加下一次。
最后打出的黄油呈细腻的淡咖啡色
步骤4/10
将低筋粉筛入黄油中,
用刮刀翻拌至无干粉的状态
步骤5/10
再筛入奶粉和可可粉
步骤6/10
充分拌匀后装入裱花袋中
步骤7/10
花嘴可以根据自己手头上有的选择,
将饼干糊挤在铺了油纸的烤盘上,
烤箱预热至160度,
烤20分钟即可。
步骤8/10
烤的时间根据每个人挤的花型大小去调整
大的多烤,小的少烤
最后几分钟一定要守在烤箱旁观察
避免烤糊
步骤9/10
烤好的饼干彻底晾凉后才会酥脆,
凉透后才能装袋或装盒哦!
步骤10/10
成品
———— / END / ————
这份爱的礼物
你想送给谁?
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做一个眼里有世界,鼻尖有花香,心里有彩虹的人