牛奶可是小编家早餐历来必备的常驻型选手，不知道你家是不是也这样呢？饮用牛奶好处多多，但我们也需注意科学饮奶。今天，小编就来给大家说说喝牛奶的各种好处和需要关注的问题吧！
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”。它含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。牛奶还是人体钙的最佳来源，由于钙磷比例非常适当，所以利于钙的吸收。
2016年发布的《中国居民膳食指南》中，强调每天要喝300g牛奶或其他乳制品。这大约是普通一玻璃杯的量。
喝奶的好处
牛奶富含各种对人有益的元素。
钾可使动脉血管在高压时保持稳定。酪氨酸能促进血清素大量增长。铁铜和卵磷脂能提高大脑的工作效率。钙能增强骨骼和牙齿。镁能使心脏耐疲劳。牛奶中的锌能使伤口更快愈合。维生素B能提高视力。维生素A可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢。牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。
喝奶的学问
1. 为什么有的人喝奶会拉肚子？
有的人的肠胃不能处理牛奶中的乳糖，导致腹泻。在医学上叫做“乳糖不耐”。这类人群可以选择酸奶或者已经预先把乳糖分解过的纯牛奶。
2. 全脂奶和脱脂奶哪个更好？
有的年轻女性怕变胖，会选择饮用脱脂奶。从营养成分的角度说，全脂奶的营养更全面，脱脂奶在脱脂的同时，也会脱去奶脂中的维生素。所以，如果不是体重超标或者血脂高的人群，喝全脂奶更好，而且，全脂奶的口感也更香浓。
3. 酸奶越稠越有营养吗？
酸奶品种繁多，口感不一。有的很浓稠，有的又稀又清淡。是不是浓稠的酸奶含奶量更高更有营养呢？其实，酸奶浓稠是因为里面加了一种叫做增稠剂的添加剂。和奶品本身的含奶量没有关系。在规定范围内添加增稠剂可以调节口感，对人体无害。挑选酸奶的时候我们可以参考配料表，选择奶含量多和含糖量少的乳品。
4. 如何保存奶制品？
看保质期，保质期在一周内的奶制品，是巴氏消毒奶，在超市的冷柜里出售，买回家也要放冰箱保存。保质期半年以上的奶制品是超高温灭菌牛奶，室温保存就可以，但是如果开封没有喝完，就需要冷藏保存并尽早喝完。
5. 乳饮料和奶一样有营养吗？
乳饮料不是牛奶而是饮料。乳饮料中的奶含量很低，还含有大量的添加剂和糖分，不宜长期饮用，营养远低于牛奶。长期喝乳饮料可能导致肥胖，对人体健康没有好处。
来源：江苏疾控