重点提示
广西壮族自治区食品药品监督管理局拟定《广西壮族自治区食品生产小作坊禁止生产品种目录》，并于今年7月1日起执行，禁止食品生产小作坊生产粮食加工品、食用油等13大类。
虽然目前《禁止目录》是拟定的，但是为何要出台这一政策，而且7月1日就要执行了？据了解，由于一些食品类别和食品品种生产工艺要求高，食品安全风险大，加之食品生产小作坊的生产加工条件有限，因此，《禁止目录》明确不准食品小作坊生产的食品品种，可有效降低广西发生食品安全事故的风险。
13大类被禁生产品种
此次被列入《禁止目录》的有：粮食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、乳制品、罐头、糖果制品、酒类、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品和食品添加剂等13大类生产品种。
一、粮食加工品
禁止生产加工食品品种明细：米粉(乡镇以上（含）所在地禁止小作坊生产加工)。
二、食用油、油脂及其制品
禁止生产加工食品品种明细：（一）食用植物油(采用非物理压榨方法生产加工)；（二）食用油脂制品[食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末]；（三）食用动物油脂(猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、鱼油、其他)。
三、肉制品
禁止生产加工食品品种明细：（一）发酵肉制品：1.发酵灌制品；2.发酵火腿制品；（二）预制调理肉制品：1.冷藏预制调理肉类；2.冷冻预制调理肉类；（三）腌腊肉制品：火腿制品。
四、乳制品
禁止生产加工食品品种明细：（一）液体乳：1.巴氏杀菌乳，2.调制乳，3.灭菌乳，4.发酵乳；（二）乳粉：1.全脂乳粉；2.脱脂乳粉；3.部分脱脂乳粉；4.调制乳粉；5.牛初乳粉；6.乳清粉；（三）其他乳制品：1.炼乳；2.奶油；3.稀奶油；4.无水奶油；5.干酪；6.再制干酪；7.特色乳制品。
五、饮料、瓶(桶)装饮用水
禁止生产加工食品品种明细：1.饮用天然矿泉水；2.包装饮用水(饮用纯净水、饮用天然泉水、饮用天然水、其他饮用水)。
六、罐头
禁止生产加工食品品种明细：（一）畜禽水产罐头(火腿类罐头、肉类罐头、牛肉罐头、羊肉罐头、鱼类罐头、禽类罐头、肉酱类罐头、其他)；（二）果蔬罐头：1.水果罐头(桃罐头、橘子罐头、菠萝罐头、荔枝罐头、梨罐头、其他)；2.蔬菜罐头（食用菌罐头、竹笋罐头、莲藕罐头、番茄罐头、其他）；其他罐头(果仁类罐头、八宝粥罐头、其他)。
七、糖果制品、果冻
禁止生产加工食品品种明细：果冻(果汁型果冻、果肉型果冻、果味型果冻、含乳型果冻、其他型果冻)。
八、酒类
禁止生产加工食品品种明细：使用酒精勾兑酒类。
九、保健食品
十、特殊医学用途配方食品
（一）特殊医学用途配方食品
禁止生产加工食品品种明细：1.全营养配方食品；2.特定全营养配方食品（糖尿病全营养配方食品、呼吸系统病全营养配方食品、肾病全营养配方食品、肿瘤全营养配方食品、肝病全营养配方食品、肌肉衰减综合征全营养配方食品，创伤、感染、手术及其他应激状态全营养配方食品、炎性肠病全营养配方食品、胃肠道吸收障碍、胰腺炎全营养配方食品、脂肪酸代谢异常全营养配方食品，肥胖、减脂手术全营养配方食品）。
（二）特殊医学用途婴儿配方食品
禁止生产加工食品品种明细：特殊医学用途婴儿配方食品（无乳糖配方或低乳糖配方、乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方、早产/低出生体重婴儿配方、氨基酸代谢障碍配方、母乳营养补充剂）
十一、婴幼儿配方食品
禁止生产加工食品品种明细：（一）婴儿配方乳粉（湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺）（二）较大婴儿配方乳粉（湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺）（三）幼儿配方乳粉（湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺）。
十二、特殊膳食食品
（一）婴幼儿谷类辅助食品
禁止生产加工食品品种明细：1.婴幼儿谷物辅助食品(婴幼儿米粉、婴幼儿小米米粉、其他)；2.婴幼儿高蛋白谷物辅助食品(高蛋白婴幼儿米粉、高蛋白婴幼儿小米米粉、其他)；3.婴幼儿生制类谷物辅助食品(婴幼儿面条、婴幼儿颗粒面、其他)；4.婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品(婴幼儿饼干、婴幼儿米饼、婴幼儿磨牙棒、其他)。
（二）婴幼儿罐装辅助食品
禁止生产加工食品品种明细：1.泥(糊)状罐装食品(婴幼儿果蔬泥、婴幼儿肉泥、婴幼儿鱼泥、其他)；2.颗粒状罐装食品(婴幼儿颗粒果蔬泥、婴幼儿颗粒肉泥、婴幼儿颗粒鱼泥、其他)；3.汁类罐装食品(婴幼儿水果汁、婴幼儿蔬菜汁、其他)。
（三）其他特殊膳食食品
禁止生产加工食品品种明细：其他特殊膳食食品（辅助营养补充品、其他）。
十三、食品添加剂
（一）食品添加剂
禁止生产加工食品品种明细：食品添加剂产品名称(使用GB2760、；标准中对不同工艺有明确规定的应当在括号中标明；不包括食品用香精和复配食品添加剂)其他特殊膳食食品(辅助营养补充品、其他)。
（二）食品用香精
禁止生产加工食品品种明细：食品用香精[液体、乳化、浆(膏)状、粉末(拌和、胶囊)]。
（三）复配食品添加剂
禁止生产加工食品品种明细：复配食品添加剂明细(使用GB 26687规定的名称)。
科普链接
什么是食品生产小作坊？
食品生产小作坊是指有固定生产场所，从业人员较少，生产规模小，无预包装或简易包装，有固定销售范围的单位或个人，不包括食用农产品及现做现卖的生产者。
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