俗话说，“春困秋乏冬无力，夏日炎炎正好眠”。时值夏日，面对猝不及防的“困”境，如何元气满满地度过每一天而不至于“拜倒在炎夏的石榴裙下”？
在锅妹看来，最简单粗暴的解决方法就是来一杯咖啡，拯救作为“特困生”的你！
据说世界上有两种人，喝咖啡的和不喝咖啡的。咖啡锅妹自然是喜爱的，但是讲真，锅妹同时作为一个超级甜食爱好者，平时真的不太爱喝过于苦涩的咖啡，不过谁说咖啡一定要苦呢？好的咖啡并不等于苦咖啡。
今天我们来说说锅妹的心头好-白咖啡。
白咖啡并不是白色的
白咖啡，对于一些人来说可能有些陌生，毕竟我们日常生活中常见的多是黑咖啡。黑咖啡虽然颜色略深似黑色，但其本义指的是不添加任何调味品的咖啡 。
同理，白咖啡当然也不是指白色的咖啡，所谓“白”指的是“纯”的意思。这不是一种单一咖啡豆产品，而是选用了特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆完美搭配，通过精准掌握最佳温度与时间长短两大要素，进行高温烘培，去除咖啡的焦苦与酸涩味，保留了咖啡原有的色泽和香味，颜色比普通咖啡更加清淡柔和，口感爽滑，味道香醇，故得名为白咖啡。
白咖啡因为奶香浓郁、顺滑口感，常常让饮用它的人感觉不到自己在喝咖啡。
说起白咖啡，当然不能不提到马来西亚的怡保，这里是白咖啡真正意义上的发源地和重要产地。白咖啡作为怡保当地的一种特产，已有超过半个世纪的历史。在中国人的马来西亚旅行地图上，必经的城市包括吉隆坡、马六甲，怡保是一座小众的城，肯定不是到大马旅游的首选地，但假使你去过一次，恐怕就会像锅妹一样，被它独特的魅力深深迷住。
怡保是马来西亚霹雳州的首府，因当地盛产一种名叫“怡保”的有毒树木而得名，19世纪末，怡保因为被发现拥有大量锡矿而兴起，如今也是马来西亚锡态开采中心，有“锡都”的美誉。
就像马来西亚的海南鸡饭、肉骨茶等知名美食一样，白咖啡的诞生与发展也与华工下南洋息息相关。相传第一代传统白咖啡是由马来西亚怡保镇内一家位于“旧街场”旧式咖啡店的海南烘焙咖啡豆师傅首创的。凭着独特的南洋白咖啡风味以及悠久的历史渊源，怡保旧街场白咖啡伴随马来西亚人超过半个世纪。
走在怡保的街头，每一块砖每一片瓦都在讲述着旧街场的老故事。在这个充满咖啡香的地方，几乎每家茶餐室，都有自己一套「祖传秘方」，都泡得一手好咖啡。
不能随时随地穿越到怡保邂逅一杯白咖啡，这次锅妹将怡保咖啡带回了家，还做出了很多花样，你要不要了解一下？
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⎊香蕉奶昔冰摩卡⎊
一直觉得香蕉是最方便的水果，不用削皮、不用吐籽，对于懒癌来说甚至连洗都不用洗。初夏的午后，是否有种昏昏欲睡的感觉？来一杯香蕉奶昔冰摩卡来唤醒慵懒的自己吧！
食/材
香蕉1根 炼乳1汤匙
可可粉1汤匙 冰块1杯
酸奶1汤匙 摩卡白咖啡1包
做/法
-Step 1-
香蕉，冰块，可可粉，炼乳，摩卡白咖啡放入搅拌机；
-Step 2-
搅拌均匀， 在杯子内刷上一层酸奶；
-Step 3-
倒入搅拌好的冰摩卡即成。
挖一口奶昔放入口中，多层次的美味感觉瞬间能把人征服。
当然，夏天除了困，“热”才是我们最大的敌人，毕竟谁没有体验过走在路上分分钟要融化的感觉。如果说空调是用来续命的，那么冰冰冰冰激淋就是用来还魂的！一道高颜值冰激淋摩卡“失落天使”来拯救夏天，治愈失落～
⎊LOST ANGELS失落天使⎊
食/材
烤好的杏仁片1汤匙
淡奶油1汤匙 冰块适量
冰激凌适量 榛子力娇酒适量
朗姆酒1茶匙 摩卡白咖啡1包 肉桂棒1根
做/法
-Step 1-
把淡奶油，朗姆酒，冰激凌搅拌均匀；
-Step 2-
杯中倒入一包摩卡白咖啡，和150毫升热水混合均匀，降温。
-Step 3-
在杯子装上奶油混合物，放上冰块，倒上摩卡白咖啡溶液。
-Step 4-
放上肉桂棒，撒上杏仁片，装饰，即成。
在炎热的夏天，来一杯冰芒果奶盖，吸一口底下的冰芒，再舔一口气泡丰富的奶盖层，中间醇香的摩卡更加让你爱不释手哦！
⎊芒冰摩卡海盐奶盖奶茶⎊
食/材
芒果汁200毫升 摩卡白咖啡1包
奶油奶酪2汤匙 淡奶油200毫升
海盐1茶匙 奶粉1汤匙 牛奶20毫升
做/法
-Step 1-
制作奶盖：海盐，奶油奶酪，淡奶油，奶粉和牛奶混合，打发，备用；
-Step 2-
摩卡白咖啡，加入100毫升热水，拌匀，冷却；
-Step 3-
准备450毫升的杯子，倒入芒果汁；
-Step 4-
缓缓倒入摩卡白咖啡溶液，再倒入奶盖，即成。
当你想来杯好咖啡时，浮现在脑海的，相信是那浓郁的烤咖啡香和那细腻的乳香，而那杯咖啡正是你想要的。OLDTOWN给你的，就是这一切。
听说#不吃苦#的旧街场白咖啡别有滋味
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复制以下淘口令：
复制整条信息，打开「手机淘宝」€QISj0DVx44s€
即刻将这份甜蜜带回家吧！
在这困意来袭的夏日，来说说
# 咖啡对你来说意味着什么？#
我们将从留言中挑选10位朋友
送出旧街场白咖啡10盒*摩卡口味
如果夏天只能喝一杯
就是它了
快来参与吧~
- End -
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