炎炎夏日,怎能少了冰凉食品,而冰凉食品又怎能少了酸奶呢?
学学酸奶的几种做法,让你的夏天更清凉吧!
红豆酸奶杯
原料:红豆(我用了大一些的那种红豆)100克(你也可以一次多熬制一些,冷藏起来做别的甜品)、糖适量、酸奶半杯、红豆沙2大匙、炼乳适量
做法:1、将红豆提前浸泡2小时以上
2、红豆加3倍水煮沸后转文火慢炖,炖至红豆酥烂即可,中途要随时观察如果水太少的话添水,你会深刻体验到什么叫“为你把红豆,熬成缠绵的伤口”。
3、加糖调味,晾凉待用,用现成红豆沙加水熬成糊状,晾凉待用
4、取一个空玻璃杯,先铺一层红豆,再倒入1/4杯酸奶,再铺一层红豆,再倒入1/4杯酸奶,最后在面上浇上红豆沙糊,淋上炼乳即可
草莓酸奶杯
原料:各种水果适量,我这里用到了草莓、小番茄、火龙果、香蕉、猕猴桃
做法:1、将准备不去皮的食材要反复清洗干净,这个时候可以请孩子参与哦!非常安全的亲子时刻
2、将所有的食材切长小块,装入可爱的杯子中,然后请孩子帮忙淋入一杯子酸奶即可
什锦酸奶冰棒
材料:5盒酸奶(想要多少盒都OK)冰棒磨具(可以不用)吸管或冰棒的棒子(吸管要用硬一点的)
做法:1、把酸奶打开,混在一起(最少两种口味),不用磨具的话用小刀在酸奶盒的上面开一个小口子。
2、把刚刚混合在一起的酸奶倒入磨具,不用磨具可以直接用小棒子,或者剪成一半的吸管插进刚刚的小口子里。
3、不用磨具可以直接把酸奶放入冷冻,用磨具的话把已经放入酸奶的磨具放冰箱冷藏冻15分钟到30分钟。
4、把已经放入酸奶的磨具从冷藏中取出,放入冷冻,冻5个小时以上拿出即可。
以上DIY酸奶制作中所用到的酸奶都是宋之奶酸奶,宋之奶酸奶是用优质鲜牛乳和7种益生菌发酵而成,不添加一滴水,不添加任何防腐剂或添加剂,且蛋白质含量高出国家标准的30%,益生菌都是纯欧洲进口,绝不扩培的一款优质酸奶。
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