酸奶是一款深受人们喜爱的甜品，其口味酸甜细滑，营养丰富。
天气渐热，用酸奶加上自己喜欢的水果做成冰爽的甜品，颜值超高的花式做法，只需简单几步做出比冰淇淋更健康的美味，清凉度夏一定不能少了它们哦~
水果冻酸奶
图文 | 给宝贝做的饭
原料：
自制酸奶、细砂糖、水果、坚果。
做法：
1、酸奶做好，加入细砂糖搅拌均匀。
2、选择自己喜欢的水果切小块。
3、容器内铺上一层油纸，倒入酸奶，铺上水果和坚果，放冰箱冷冻室冻硬。
4、取出掰成块。
5、放入保鲜盒内冷冻保存，随吃随取。
6、成品图。
7、成品图。
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渐变色果汁酸奶杯
图文 | 寻找桃花岛
原料：
酸奶3小杯、草莓十个、红心火龙果小半个、牛奶100毫升。
做法：
1、准备好各种食材，将ACA搅拌杯与刀座旋紧，冲洗干净备用。
2、将草莓洗净，去蒂切小块，火龙果切小块备用。
3、将火龙果加少许牛奶，倒入搅拌杯中，盖上杯盖旋紧。
4、将杯子在主机的卡槽上插好，机器自动开始搅拌，完成后将搅拌杯旋转取下，断开电源。
5、将火龙果汁倒入小碗中。小提示：如果做好的果汁不立刻食用，要抽成真空保存的话，就先露出杯盖上的单向阀，把真空头吸嘴压在单向阀上，打开真空头电源开关，将搅拌杯中抽成真空。真空头停止工作后，旋转杯盖把顶部的单向阀完全遮住即可。
6、将草莓也同样操作后，打成草莓汁。
7、取三勺火龙果汁，加入三勺酸奶搅匀。果汁和酸奶的比例约1：1，如果用的杯子容量不同，可以按照此比例酌情增减。
8、将火龙果汁和草莓汁同样调好。
9、将一个阔口玻璃杯斜着放在一个小杯子上，保持倾斜的角度。用小勺将酸奶装入杯底。
10、再用小勺将火龙果酸奶一勺勺浇在白色酸奶上，注意不要晃动杯子，用小勺浇不容易混色。
11、最后浇上浅粉色草莓酸奶，将杯子放平，一杯渐变粉色的果汁酸奶杯就做好了。
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水果酸奶片
图文 | 满宝妈妈
原料：
火龙果、猕猴桃、芒果、酸奶。
做法：
1、将自己喜欢的水果切片或者切丁。
2、在披萨盘中铺一层油纸。
3、在油纸上倒一层酸奶。
4、将水果块加入酸奶中。
5、送入冰箱冷冻两个小时。
6、取出来就凝固了。
7、用刀切成片。
8、这就可以吃啦。
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香蕉酸奶奶酪慕斯
图文 | 小草根家庭美食
原料：
香蕉1根、淡奶油200克、酸奶100克、蛋糕片2片、白糖40克、吉利丁片10克、奶油奶酪200克。
做法：
1、准备原材料。
2、一根香蕉一包酸奶料理机打碎成奶昔,用不完,喝掉两大口。
3、吉利丁提前泡软。
4、奶酪搅拌好。
5、吉利丁隔水融化。
6、奶油奶酪加细砂糖40克隔水加热打到顺滑，加入吉利丁液体，加入打发好的淡奶油。
7、加入酸奶香蕉液体，过筛拌匀。
8、蛋糕片成两片，一片垫底（我用的是6寸活底蛋糕模制作的），另一片备用。
9、倒入慕斯液。
10、再加一层蛋糕。
11、倒入慕斯液，冰箱冷藏4小时左右凝固。
12、QQ糖（黄色一包），加20克清水融化，晾晾。
13、倒慕斯上，略微倾斜，送冰箱冷藏凝固。
14、再用一包红色QQ糖熬成液体，倒在倾斜少的慕斯面上，冰箱冷藏凝固为止。
小窍门：
如果有剩余的慕斯液，可以放其它小模具中冷藏成型。
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火龙果酸奶果冻
图文 | 小草根家庭美食
原料：
红心火龙果半个、原味酸奶250克、炼乳30克、吉利丁片15克。
做法：
1、准备所有食材。
2、吉利丁片用冰水泡软备用。
3、火龙果去皮，榨成果汁，加15克炼乳备用。约280克左右。
4、吉利丁片隔水融化，分成两份。
5、份倒酸奶中，一份倒火龙果中搅拌匀备用，酸奶加15克炼乳（酸奶不加炼乳也行）。
6、如图所示，分别将一部分酸奶液和火龙果果汁倒容器中，然后放冰箱冷藏，直到凝结为止。
7、然后取出，将另外颜色的液体倒入，继续放冰箱冷藏，直到凝结为止。
8、成品。
小窍门：
夏天吉利丁片可以多放点，不要少放，否则不宜凝结。
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酸奶薄脆
图文 | 美女天天
原料：
酸奶300g、草莓200g、核桃仁10g、瓜子仁10g、葡萄干10g。
做法：
1、食材备好。
2、清洗干净的草莓控干水分切成片。
3、把酸奶倒进一个铺好油纸的托盘里。
4、撒上事先炒好的核桃仁和瓜子仁用勺子压平。
5、在放上草莓片。
6、空隙间撒上葡萄干放冰箱冷冻成型便好。
7、做好的酸甜爽脆天热来一口超级棒。
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