2015年上半年，乳品进口量呈下降趋势。1- 6月乳品进口总量为90.8万吨，货值29.9亿美元，同比分别下降25.7%和45.3%。呈现下降趋势与我国整体经济放缓、步入“新常态”有一定关系。
2015年上半年乳清粉单价跌货值降，但总体进口量几乎无变化。
原料乳粉降幅最大，上半年原料乳粉进口34.4万吨，同比下降49.6%。
婴幼儿配方粉及液态乳逆势增长。其中婴幼儿配方粉进口7.5万吨，同比增长27.9%，这一增长可能表明国内市场对进口婴幼儿配方粉仍有一定需求。液态乳进口增长10%，未来可能仍会呈增长趋势，目前在国内市场占有率仅占2%，有一定增长潜力。
澳大利亚乳业局贸易和行业战略部总监
Charles McElhone
乳品进口中澳大利亚所占市场份额
虽然乳品进口市场总体在不断扩大，但澳在乳品进口份额中所占比例从2007年的11%降至2014年的5%，而澳方希望中澳FTA能够助澳恢复以前的份额水平。
中澳自贸协议分阶段减免
产品 | 现行 | 降低为零的年限 |
牛奶和稀奶油 | 15.00% | 9年 |
脱脂奶粉 | 10.00% | 11年 |
全脂奶粉 | 10.00% | 11年 |
奶油 | 10.00% | 4-9年 |
干酪 | 12.00% | 4-9年 |
婴儿配方粉 | 15.00% | 4年 |
请注意：在此仅列出了主要的产品类别，仅对全脂奶粉实施保护限额（即在此限额范围内实施减免）。 |
中新FTA引发安全机制的产品包括黄油、奶油、脱脂奶粉、全脂奶粉等，而中澳FTA引发安全机制的产品仅为全脂奶粉。
中澳FTA益处何在？
在实施11年后，为进口商节省（减免）总额将达到每年1.7亿澳元。（假定产品结构保持不变）
意义不仅在于节省进口，还涉及中方赴澳投资门槛的降低以及劳动力流动方面政策的放宽。
关于中澳FTA可能的影响
来自同行的一些初步反馈：1. 总体反馈是积极正面的（选择、竞争、关系提升、机会等）；2. 在澳大利亚作为一个主要的乳品国所带来的竞争忧虑。
在未来10年，全球乳制品消费预期将提升36%，36%意味着大概要新增2-3个市场，潜力很大。
全球乳品增长现状和趋势
白奶在全球乳业市场占超过70%以上的份额，预期未来仍然增长，且会加速增长。其中美国白奶市场是主要驱动因素之一，随着可口可乐、百事可乐相继进入乳品行业，美国白奶市场过去30年持续的下跌情况可能会有所改善。
饮用型酸奶是增长最快的品类。驱动因素有：美国市场中的明星产品；来自发展家饮用型酸奶的增长（、巴西、中东市场中常温酸奶的快速增长）
乳品市场未来发展趋势
整体呈现结构型的调整，从经济型产品 → 高附加值产品发展，从饮料型产品（乳酸饮料、风味奶）→ 白奶、酸奶等高营养产品发展。这一结构型的调整对于乳业的长期发展将是一个非常利好的信号。
在未来三年，预计几乎所有品类的增速都会放缓。饮用型酸奶在市场的增速将会维持，其中有一半的贡献来自常温酸奶（常温酸奶极大的拓展了酸奶的饮用人群和饮用时机，但其增长的同时可能会造成大量高温白奶的流失）。乳酸饮料将会持续稳定的下跌，影响乳业整体市场的表现。
创新产品的驱动，这些年为市场带来增量的几乎都是创新产品。
世界市场的主要驱动因素：人口增加、城市化、老龄化、经济发展、中产崛起、全球化、资源紧缺、技术进步、。
消费趋势 & 机会平台
安心的尽情享受。消费者总是有点贪心，希望健康与享乐兼得，此外41%的消费者在做购买决策时把口味放在了第一位，营养第二位。
为你专属。为细分人群量身定制不同的解决方案，把功能性做深做厚将是未来趋势。如心脏健康（植物甾醇, omega-3）、骨骼健康(钙和胶原蛋白)、大脑健康（儿童人群，omega-3）和体重管理(高蛋白，零脂肪)。
零食化。走出早餐饮用习惯，做好吃的零食，未来进步空间很大。
经研究和实验举证，奶类摄入具有以下作用：
对骨密度增加具有促进作用。
可降低乳腺癌发病风险，喝奶量与乳腺癌发生风险呈剂量反应关系：每日增加200g奶类摄入可显著降低4%的乳腺癌发生的风险。
牛奶“很可能”能够预防结肠癌/直肠癌。
关于奶类消费的建议：
建议每人每天饮奶300g，也可以食用其他相当量的奶制品，可获得约300mg钙。假如一人每日能喝一袋鲜奶（200-250ml），则可获得200-250mg钙，可提高钙的摄入量到600mg，达到供给量的80%以上，还有优质蛋白质6-7.5g，维生素B2，0.28mg。
本文根据2015年“乳制品工业协会第二十一次年会”世界乳业市场及营销论坛录音整理，未经本人审核。
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