遇膳房编辑作者：martin
美食观察员：Happy-su\葡萄
又到了周二，遇膳房准时跟大家见面的日子，继续推出我们遇膳房的一些饮食参考，如果你是健身美食达人也欢迎加入遇膳房，为全民提供你研发的健康美食。
遇膳房第十一期和大家见面了，希望遇膳房能陪各位遇友一生一世。之前我们曾推出遇膳房夏日冷饮系列，这次遇膳房为大家带来了升级版，适合遇友的特色冰淇淋，希望在这个夏天，有遇膳房和你爱的人陪伴。
双色冰淇淋—遇厨一组红蔷薇
原料：
材料1：小土豆100克，香蕉150克，牛奶250克
材料2：小土豆100克，蓝莓200克，牛奶250克
配料：自制果酱、水果适量
香蕉土豆冰激凌的做法：
1.土豆削皮，小火蒸熟；香蕉切成小段、蓝莓洗净，所有材料分别放入冰箱急冻1-2小时。
2.把土豆、香蕉、牛奶放入破壁机搅拌至糊状，喜欢口感细腻的可过筛后装盒子，然后放入冰箱急冻4小时。蓝莓土豆冰激凌做法相同（可不用过筛）。
3.用勺子挖成圆球，淋上自制果酱，搭配适量水果，一款美味的冰激凌就完成了。
香蕉土豆冰激凌，香蕉的香甜，小土豆糯糯的口感。蓝莓土豆冰激凌，蓝莓酸酸甜甜，小土豆泥糯糯的，这两款都适合不爱吃甜的小伙伴，搭配水果和果酱口感更佳。
土豆、香蕉、蓝莓都属于低热量低脂肪的食品，做成冰激凌，既满足夏日冰凉的口感，又有饱腹感，是夏日减脂的好搭档！
冰淇淋绵密的口感绝对使它最大的特色，那么下一款冰淇淋的口感可能会是你意想不到的。
时令水果什锦冰淇淋—遇厨二组叶子
原料：
水果、坚果、牛奶（全脂或脱脂都可以）
水果：选择自己喜欢的时令水果，我搭配了比较多，材料：香蕉3根，荔枝、芒果、蓝莓各80g，杏仁30g、蔓越莓干20g，自制草莓酱随意放一点，牛奶300ml。
放入搅拌机打成糊状，倒入玻璃碗放冰箱冷藏一个晚上，拿出来稍微凉一下软化，再用勺子挖成球就可以吃冰啦！
蔓越莓香草冰淇淋—遇厨三组23号Q果
原料：
蛋黄2个、脱脂牛奶200ml、蔓越莓10g、香草精3滴
步骤：
1.准备2个鸡蛋黄，跟200ml牛奶，香草精充分搅拌均匀，最好先把蛋黄和香草精稍微打发再和牛奶搅拌均匀。
2.锅微微加热，倒入牛奶蛋黄混合液，一边搅拌一边加热，火不要急，不要烧开，慢慢加热知道液体浓稠，立即关火。
3.把蔓越莓切碎，放入液体内拌匀。
4.把冰淇淋液冷却，再放入冷藏，最好两个个小时搅拌一次，最后冷冻4小时以上即可。
小提示：因为没有加糖，所以用了蔓越莓提味，你也可以放入自己喜欢的各种水果哈！
酸奶水果棒冰—遇厨二组馋猫儿
原料：
老酸奶180克、火龙果60克、香蕉两根（去皮165克）
步骤：
1.全部材料放入料理机，搅拌成糊
2.倒入模具，冷冻3小时以上
双球水果冰淇淋—遇厨三组18号王同学
原料：
芒果50克、火龙果300克、莫斯利安酸奶一杯、奶粉200克
双球水果冰淇淋步骤
芒果味
1.芒果50克+莫斯利安酸奶半杯，A2奶粉100克，搅拌在一起。
2.用打蛋器打匀，个人感觉时间越久口感越细腻，有打泡的感觉最好。
3.倒入模具，冷冻6小时以上。
4.拿出来装盘。
火龙果味
1.火龙果300克+莫斯利安半杯+脱脂德运奶粉100克，搅拌在一起。
2.用打蛋器打匀，个人感觉时间越久口感越细腻，有打泡的感觉最好。
3.倒入模具，冷冻6小时以上。
4.拿出来装盘。
小贴士：这是一款冰淇淋热量比起市面上冰淇淋低很多，但减脂人群仍要适量食用哦。
你能想象到吗，豆腐也是做健康冰淇淋的一种材料，让我们看看下面这款用豆腐做的冰淇淋吧。
豆腐抹茶+豆腐芒果冰激凌双球—遇厨三组21号宝贝
原料：内脂豆腐一块用厨房纸吸干下水分、抹茶粉80克、牛油果半颗
步骤：
1.把所有食材放入料理机打成糊，放玻璃碗冷冻，每隔30-40分钟搅拌一次，差不多4-5次就OK了。
2.芒果豆腐冰激凌做法一样，只是把抹茶粉换成新鲜芒果，其他一模一样。
小贴士：抹茶的口感有点微苦，但是很香，芒果就不用说了，酸酸甜甜的，豆腐要选择内脂豆腐，而且最好是水分少的豆腐。
接下来推荐的一款绝对是小孩子的最爱—炒酸奶。
炒酸奶—遇厨一组MsZheng
原料：
酸奶一盒、水果、保鲜膜
步骤：
1. 在盘中铺上一层保鲜膜。
2. 倒上酸奶，用刀背刮平。
3. 盖上盖子，或者再盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷冻6小时或者过夜。
4. 取出酸奶，掰成一块块的，加入爱吃的水果。
5. 可以随性在酸奶里加入奥利奥，坚果等，放入一起冷冻，味道更佳！就是热量要注意。
曾经风靡全城的炒酸奶，在家里就可以自己做啦！是不是超级简单！想吃什么就加什么！再回头看自己花了十几二十块钱买的炒酸奶，是不是超心疼！
香蕉火龙果冰淇淋—遇厨一组6号
原料：
三只香蕉、1/8个火龙果、少许水果粒
步骤：
1.三只香蕉压成泥。
2.1/8个火龙果打成汁（只是用来上色，不要太多）。
3.搅拌均匀后放入冰箱冷冻；中间可以隔一小时左右搅拌一下。
4.最后放上自己喜欢的水果粒就可以吃了。
香蕉冰淇淋—遇厨三组16号冰凌
原料：
香蕉2根、坚果少许
步骤：
1.先把香蕉切薄片，排整齐放冰箱冷冻二个半小时。
2.把冷冻好的香蕉片拿出来用料理机打成泥，反复多打几次。
3.把香蕉泥放入模具中，再次放入冰箱冷冻5小时左右，配上坚果，一款纯香蕉冰淇淋好吃。
香蕉芒果冰淇淋—遇厨三组17号笑口常开
原料：
两根香蕉、一个芒果、草莓酱适量
步骤：