炒酸奶是酸奶的新式吃法，酸奶控们的美味福利。酸奶炒着更好吃，吃货夏日必吃冰品
炒酸奶，以酸奶为主要原料，配以纯正的果肉果酱等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。炒酸奶兼有有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽，口感顺滑，果香浓郁，解暑开胃，后味十足。
新式炒酸奶口感分为三个层次：一、刚铲出的特别冰爽，可用“冰脆爽滑”来形容。二、过约几分钟（或制作过程中缩短时间）即化为软冰淇淋，可用“绵软柔滑”来形容。三、融化为冰水奶昔时，可用“细腻顺滑”来形容。
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