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近年来，常温酸奶一直保持着高速增长的态势，根据专业机构调研反馈，常温酸奶短中期仍将保持巴氏奶3倍以上的市场规模，牢牢占据中国液态奶市场的主要品类地位。随着2017年安慕希跻身百亿大品牌，安慕希酸奶产品的热度进一步得到提升。
2018年，伊利集团收入剑指770亿元，百亿大品牌安慕希重新出发。安慕希在这一年立足常温酸奶市场的消费迭代以及产品创新的大格局，正在通过多维度的营销重塑，整合大资源强化安慕希的市场力、创新力、渠道力，在激烈的竞争中占据势不可挡的美味营销路径，给业内创造出一种全方位、多层次、宽领域的创新性突破。
市场力：品类潜力无限，安慕希强势驱动
随着消费升级的大趋势，口感高、品质高的常温酸奶得到年轻一代的追捧。同时，常温酸奶易于保存的特点，让常温酸奶拥有更多的饮用场景。近年来，我国酸奶市场每年保持着两位数的高速增长。据市场调研公司Euromonitor统计，2010年-2016年，中国酸奶的销售额从330亿元增长至1010亿元，较之同期牛奶销售额从670亿元增长至1100亿元，酸奶增幅显然更快。在2017年，中国酸奶市场规模达1220亿元，更是首次超过了牛奶。
在酸奶市场中，常温酸奶又是以连续五年高速增长的态势突出重围，成为增速最快的乳制品品类。常温酸奶的大行其道迎合中国消费品升级的发展趋势：随着收入水平的增长，消费者的购买力大大增强，国人消费的需求由满足日常需求向追求品质转变。而常温酸奶以其独特的风味、丰富的营养物质广受消费者青睐。
常温酸奶产业的蓬勃发展催生出一些行业领导者。2017年，安慕希销售收入突破百亿，以年均超过200%的增幅占据常温酸奶市场的半壁江山，是伊利集团、中国常温酸奶产品首个百亿单品。安慕希所属的伊利集团则连续位居全球乳业8强，蝉联亚洲乳业第一，也是中国规模最大、产品线最全的乳制品企业。
中商产业研究院的统计显示，2015年我国人均酸奶消费量为4.8千克，与发达国家和地区相比尚有30%～160%的成长空间。预计到2020年，我国人均酸奶消费量将赶上美国，达到人均8.4千克，增长75%。常温酸奶行业仍旧以不可挡之势高速增长。而作为领军企业安慕希，敏锐感知消费升级带来的全新增长点，不断通过产品创新与营销创新，引领消费者对常温酸奶的美味升级需求，反哺驱动常温酸奶产业的发展。
创新力：安慕希美味不可挡
常温酸奶产业兴起的时间并不长，2012年国内出现常温酸奶产品，后来不断有乳企加入这片蓝海市场。随着市场竞争的加剧，各大乳企加快常温酸奶的转型升级。在这个日益拥挤的赛道，安慕希属于后发者，2013年推出常温酸奶，但却在短短两年时间中一跃反超为常温酸奶领军产品。
2013年，已有不少品牌加码常温酸奶生产线，市场开始竞争。此时，安慕希“反式创新”推出以“希腊酸奶”为独特卖点的安慕希酸奶（原味），并凭借其浓郁的产品力——蛋白质含量比风味酸奶国家标准多出35%，迅速在市场上站稳脚跟。而后，随着常温酸奶品类从初生到成熟，安慕希牢牢把握迎合消费者多样化的口感需求，2015年1月快速上市蓝莓口味，2016年5月上市香草口味。2016年，安慕希以原味、蓝莓和香草的多口味高品质产品组合雄居常温酸奶领导品牌地位。
安慕希从一个新生的年轻品牌迅速成长为常温酸奶领域的行业领导者，离不开产品力的不断加持。2017年，安慕希再度以产品力夯实冠军地位。2017年2月全球首创高端颗粒型常温酸奶，上市黄桃燕麦口味，口感更加丰富；同年4月全球首创高端畅饮型常温酸奶，美味随享的便携特性率先在业内极大地拓宽饮用场景。2018年，安慕希接连推出高端颗粒型草莓燕麦和高端畅饮型芒果百香果，为消费者带来全新口感和美味体验，进一步提升行业影响力和市场渗透力。未来，安慕希芒果百香果新品推广将潮聚上海、广州、福州、苏州等城市，撬动消费者的互动热情，掀起常温酸奶消费的新潮流。
业内分析，从安慕希常温酸奶利乐钻、高端颗粒型利乐冠到高端畅饮型PET，安慕希不断丰富常温酸奶的产品线，丰富口味，以差异化的产品力迎合不同消费者的多元需求，拓宽饮用时机，让安慕希浓浓美味不可挡。
在产品的营销上，安慕希也是创新力十足，2018年打出一套大开大合的整合营销组合拳。五度牵手王牌综艺奔跑吧，合作打造最强CP，输出安慕希高端、活力的美味形象；签约节目嘉宾baby、李晨、热巴，三大代言人模式与用户强互动。同时，安慕希承接伊利奥运大资源，联合《奔跑吧2》走进奥地利打造冬奥专场，今年5月打造活力冬奥学院安慕希上海专场，线下邀请奥运明星现场助阵，线上通过奥运明星、代言明星引爆、答题互动，全面切入综艺、体育、直播等多维消费场景。
安慕希引领品类的产品创新获得全社会的认可。2014年始，安慕希凭借两款全新口味产品连续摘得国际食品饮料展（SIAL）“产品创新大奖”。在FoodBev Media组织的堪称食品届“奥斯卡”的“2018年世界食品创新大奖”中，安慕希强势入围双项大奖，成为中国唯一入围的常温酸奶品牌。同年，国际风味暨品质评鉴所iTQi对安慕希系列产品权威认定：安慕希三大产品线集体入围顶级美味奖章(Superior Taste Award)。其中，安慕希草莓燕麦以近乎完美的超高得分获得三星顶级美味奖章。
iTQi是国际领先的、基于首席厨师和品酒大师的评选机构，其颁发的顶级美味奖章是国际公认的品质认证。安慕希则是在2018年评比中极其少数的、产品线集体入围的中国快消产品。
渠道力：夯实传统渠道 拓宽新渠道
在产品创新上引领消费升级，是安慕希夯实龙头地位的一个方面。安慕希2018年的营销动作频频，除了加码市场端、产品端，安慕希在夯实传统渠道的基础上，不留余力地爆发式出击，拓宽新渠道，实现消费者美味入口的全面占位。
新零售、到家服务的勃然兴起，用户的消费场景正在悄然地发生变化。一个是常温酸奶的领导品牌，一个是新零售消费的标杆品牌，2018年4月，安慕希跨界战略合作盒马鲜生，安慕希三大产品线全面入驻盒马鲜生各大门店，成为刷爆快消业的一件大事。
盒马鲜生作为新零售的标杆品牌，是阿里巴巴对线下超市完全重构、以数据和技术驱动为主的新零售业态，在短短两年时间率先在行业实现规模化盈利。随着安慕希三大产品的集体入驻，安慕希作为常温酸奶的领军者，将与盒马鲜生开展更多深入的合作：依托安慕希的美味资产，合力打造新零售渠道的美味标杆体验，占位新零售消费者的美味入口。
与此同时，安慕希芒果百香果新品强势全面进入华润万家零售系统。华润万家是最具规模的零售连锁品牌之一，业态包括大卖场、生活超市、便利超市、区域购物中心、Ole超市，其中光便利店便有3000多家。双方合作再次拓宽安慕希的美味分发渠道，为零售渠道注入更多畅享美味。
业内分析，安慕希与盒马鲜生、华润万家等新零售标杆品牌、传统连锁巨头的合作，覆盖中国最主流的消费人群，将继续从渠道力上夯实安慕希的市场地位。在消费升级的大趋势下，高端美味势必是消费者的品质需求，安慕希通过创新力、市场力、渠道力等多个维度的三力合一，以及伊利冬奥资源、《奔跑吧2》、奥运冠军等顶级资源的加持，带给消费者和行业的体验是一种突破性的创新。
来源：食品商务网
整理：快消品公馆
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