豆奶营养比牛奶更好？
客观地说，豆奶等豆制品，好处确实不少。
好处一：有助于心血管健康
豆奶等豆制品中的脂肪，大部分是不饱和脂肪，也就是「好的脂肪」。饱和脂肪比例低，不含胆固醇。
即使长期饮用豆奶，也不用担心胆固醇和饱和脂肪摄入过高的问题，对于心血管健康有一定好处。
而且，在大豆的不饱和脂肪酸中，亚油酸和亚麻酸含量比较高，具有一定的预防高血脂的作用。
此外，大豆中独有的成分——卵磷脂，对于降低胆固醇也有一定功效。
《英国营养杂志》 2015 年刊登的一篇荟萃分析中，统计了从 2004 年到 2014 年发表的大豆摄入与血脂浓度的对照实验数据，发现摄入大豆类的食物会显著的降低血液中低密度脂蛋白、胆固醇以及甘油三酯的浓度，对健康更有益处。
好处二：有助于降低血压
豆类含丰富的蛋白质，特别是大豆含量高达 35%～40%。氨基酸组成也比较合理，在人体内的利用率较高，是人体优质蛋白的重要来源。
有研究发现，大豆蛋白质与大豆中的活性成分大豆异黄酮结合紧密，这种富含大豆异黄酮的大豆蛋白还有助于降低血压。
高血压朋友在选择蛋白质来源时，大部分医生也会更推荐植物性蛋白、鱼、蛋等食品。
好处三：帮助降低乳腺癌风险
什么？豆奶豆腐等豆制品吃多了不是容易得乳腺癌吗？怎么还降低乳腺癌风险了？
大量流行病学实验发现，食用豆类制品的量和乳腺癌的风险系数呈负相关。
2009 年，《美国临床营养学》上一篇针对七万多名中国女性的研究发现，从青春期就开始摄入较多豆制品的人，绝经前患乳腺癌的风险比摄入较少的人降低约 40%。
大豆中的大豆异黄酮还被认为会降低多种癌症的发生概率，并帮助缓解女性更年期症状。
此外，豆类中的镁、维生素 K 等元素可以帮助提升钙的利用率。饮食中的卤水豆腐、石膏豆腐等豆制品，都是三餐中的补钙小帮手。
平时喝惯了牛奶，喝豆奶换换口味，也是非常不错的选择。