对于胆结石来说，最深切的体会就是疼。为了减轻疼痛就得管住自己的嘴，医生会告诉您需要注意健康的饮食，如多吃水果、蔬菜、全谷物主食、低脂奶制品产品、豆类、瘦肉和鱼。住院期间的患者常常会问：“大夫，我可以喝牛奶和酸奶吗？”
1.牛奶
牛奶在生活中很常见。乳糖、蛋白质和脂肪是牛奶的主要成分，还包括各种维生素和矿物质等。对于健康的人群，牛奶是营养丰富、易于被人体吸收的食物。
对于胆囊结石的人群，牛奶中大量的脂肪含量会刺激胆囊的收缩引起疼痛。所以可以根据自身的情况，少量多次喝一些低脂或者脱脂牛奶。
胆囊结石的人群一般会进行腹腔镜手术治疗。腹部手术后的病人大多会肚胀气，而牛奶会加重肚子胀气，对于肠道的恢复是不利的，待到胃肠功能恢复可以适量进食牛奶。
2.酸奶
市面上我们可以买到各种口味的酸奶，酸奶是牛奶经乳酸菌发酵得到的产品，脂肪含量相对较低。但是，大多厂商为了改善酸奶的口味添加了很多的糖和奶油，这样一来它反而成了一种高塘高脂肪的食品，对于胆囊结石是不利的。
很多人认为腹腔镜术后多喝酸奶有助消化。其实，酸奶既不含消化酶也不能纠正肠胃的蠕动，很多酸奶广告说：“某某酸奶富含几百万活性益生菌”，大多数只是一个噱头，其实并非所有的乳酸菌都是益生菌。益生菌是指：能活着到达肠胃、足量的、对人体健康有用的。益生菌能抑制有害菌群的生长，并且调节肠道菌群的平衡，从而提高人体的免疫能力，并没有助消化的功能。
总而言之胆囊结石手术前可以根据自己的耐受情况，选择一些低脂或者脱脂的牛奶和自制的无添加的酸奶，腹部手术后，待到胃肠功能恢复后可适量进食牛奶，也没必要为了促进消化而大量喝酸奶。