减脂期间,你一定不仅仅满足于只喝水,尤其是夏天来了,你总希望能有香甜的液体扫过干涩的喉咙...
而奶制品又是减脂人士必备的饮品,不但为人体提供能量,还属于优质蛋白,但是牛奶、酸奶也要分门别类!
今天,小try就来盘点以下几种饮品,从成分、热量、营养、饱腹程度等方面分析,让你不再为选择减脂饮品而为难!
牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,也含有其他丰富的矿物质。
在市面上,商家把牛奶摇身一变,分为很多种类型,最常见的有灭菌乳、调制乳和乳饮料。
这些虽然都含有牛奶成分,但是差别很大!
纯牛奶属于灭菌乳,含有100%乳量和多于2.9%的蛋白质,营养最为丰富。
你所熟悉的“核桃奶、巧克力奶、早餐奶”等等都属于调制乳,“乳酸饮料、牛奶饮品”字样的属于配制型乳饮料。
这三种类型,最推荐选择灭菌乳,也就是纯牛奶。
纯牛奶还分为全脂、低脂和脱脂。虽然全脂牛奶的脂肪含量稍高,但有利于脂溶性维生素的吸收,饱腹感大于脱脂和低脂牛奶。
低脂或脱脂牛奶胆固醇含量相对较低,所以说脱脂牛奶比较适合高血糖、高血脂的人群以及老年人等。
喝牛奶肚子“咕噜”叫、打饱嗝、甚至腹泻的小伙伴,是因为身体不能消化吸收牛奶中的乳糖,也称为乳糖不耐受症,可以选择喝酸奶哦!
酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加发酵剂,再冷却灌装的一种牛奶制品。
按国家标准,酸奶可分为为酸乳、发酵乳、风味酸乳和风味发酵乳。
酸乳和发酵乳都是以生牛(羊)乳或乳粉为原料,而风味酸乳和风味发酵乳则是添加了奶、奶粉以及食品添加剂。
减脂人士建议选择酸乳和发酵乳!
从热量的角度,酸奶的热量比牛奶略高,钙、蛋白质、维生素都和牛奶不相上下。
从成分的角度,酸奶把牛奶的乳糖分解成半乳糖和葡萄糖,所以酸奶中的营养比牛奶更易吸收。
从饱腹感的角度,酸奶的饱腹感会比牛奶强一些,搭配碳水食用能达到最佳效果。
“一杯酸奶=两瓶可乐”的说法曾风靡网络,经对比研究,酸奶的热量和糖分仍不敌可乐。
酸奶的热量的确稍高,那是因为商家追求口感,添加了更多的糖分中和酸味。
牛奶pk酸奶,哪一个才是减脂最佳饮品?如果你正在减脂,请选择无糖酸奶(酸乳)or 全脂牛奶(灭菌乳)。
什么,你说没糖无味难以下咽?请你记住,减脂人士必须吃得苦中苦!