1.制作之前酸奶机内胆和搅拌勺一定要开水消毒后甩干再风干放置常温（不要用纸巾或布擦干，因为有细菌，可能会导致发酵失败。放置常温是因为开水烫完后内胆温度过高这个时候加入菌粉会导致发酵菌死亡，菌粉在50度以上是无法存活的）
2.接着内胆先倒入一定的纯牛奶，加入菌粉搅拌匀称后再倒入剩下的纯牛奶一块调匀，一定要注意菌粉和牛奶的勾兑比例（2g菌粉发酵1000ml纯牛奶，如果菌粉是刚从冰箱冷冻层拿出来，请放置常温20分钟左右激活菌粉再加入纯牛奶里面搅拌）
3.接着把内胆放入酸奶机里面，然后插上电约8小左右即可成功（通电期间不要频繁揭盖）
4.酸奶制作成功后，将酸奶放置冰箱冷藏，口感更好，请3天内食用完毕，因为这个时候的酸奶最营养最健康。
5.天气温度低于25度的需要加入40度温水进去酸奶机绿色的内胆位置 （机身一半水量）